ISBN :
Pengarang : Prof. Dr. Ir. M. Yahya, M.Sc
Penerbit : ITP Press
Harga Buku : 75.000.-
15.5 x 23 cm: xvi +186
Buku referensi “Pengembangan Teknologi Pengeringan Padi Berkelanjutan (Kinerja, Konsumsi Energi, Kualitas Pengeringan, dan Aplikasi Multi-Energi)” menyajikan kajian ilmiah tentang pengembangan dan evaluasi teknologi pengeringan padi sebagai bagian penting dari sistem pascapanen pertanian. Buku ini membahas prinsip dasar pengeringan padi, keterbatasan teknologi pengeringan konvensional, serta kinerja berbagai teknologi pengeringan, termasuk analisis konsumsi energi dan pengaruh metode serta suhu pengeringan terhadap kualitas padi dan beras.
Pendekatan keberlanjutan menjadi fokus utama, dengan penekanan pada efisiensi energi, pemanfaatan sumber energi ramah lingkungan, serta aspek keekonomian dan keterterapan teknologi di tingkat petani. Selain itu, dibahas penerapan sistem pengeringan berbasis energi tunggal dan multi-energi untuk meningkatkan efisiensi dan fleksibilitas sistem.
Buku ini ditujukan sebagai sumber rujukan bagi mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi di bidang teknologi pertanian dan pascapanen, serta diharapkan dapat menjadi acuan dalam pengembangan teknologi pengeringan padi yang berkelanjutan dan mendukung peningkatan kualitas hasil pertanian serta ketahanan pangan.